{"id":758619,"date":"2023-08-22T13:07:03","date_gmt":"2023-08-22T13:07:03","guid":{"rendered":"https:\/\/newsite.datron.club\/?p=758619"},"modified":"2023-08-23T11:59:43","modified_gmt":"2023-08-23T11:59:43","slug":"sassicaia-come-conservarlo-come-servirlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.datron.club\/de\/sassicaia-come-conservarlo-come-servirlo\/","title":{"rendered":"Sassicaia: come conservarlo? Come servirlo?"},"content":{"rendered":"
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Das Sassicaia<\/strong> \u00e8 un oggetto del desiderio per tutti gli appassionati di vino. Questo straordinario vino rosso viene prodotto esclusivamente da una cantina, la Tenuta San Guido, in un territorio molto limitato di Castagneto Carducci, sulle colline toscane.
I terreni su cui crescono le uve da cui si ricava il Bolgheri Sassicaia hanno delle caratteristiche uniche, grazie alle quali si ottiene uno dei vini pi\u00f9 prestigiosi al mondo. Quando ci si trova di fronte a un prodotto cos\u00ec speciale, diventa estremamente importante sapere come conservarlo e come servirlo, in modo che ogni goccia di Sassicaia possa essere apprezzata al massimo del suo stupefacente profumo e aroma.
\u00c8 proprio cos\u00ec: rispettare le regole per la conservazione e di servizio permette di gustare al meglio e di godere appieno dei profumi, dei colori e del gusto di questo vino sublime.
Prima di passare ai consigli su come conservare e su come servire il Sassicaia, vale la pena dedicare qualche riga alla presentazione di questo vino, tanto celebre quanto particolare.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Breve storia del Bolgheri Sassicaia<\/h2>

Il Sassicaia viene prodotto utilizzando prevalentemente uve Cabernet Sauvignon, a cui vengono aggiunte piccole quantit\u00e0 di Cabernet Franc. Il vino Sassicaia \u00e8 stato commercializzato per la prima volta alla fine degli Anni Sessanta, ma l\u2019impianto del vigneto risale agli Anni Quaranta, quando Mario Incisa della Rocchetta decise di provare a produrre un vino in una zona della sua tenuta.
La \u201csassicaia\u201d, un terreno ricco di sassi e considerato improduttivo, venne scelta per l\u2019innesto delle viti importate dalla zona di Bordeaux. Mario Incisa della Rocchetta aveva trovato delle analogie tra le caratteristiche del suo terreno e quello di Bordeaux, cos\u00ec volle provare a installare delle viti in un contesto sfidante, che richiedeva quindi una certa dose di coraggio. La sua intuizione si rivel\u00f2 vincente e venne premiata, tanto che, attualmente, il Bolgheri Sassicaia \u00e8 considerato tra i vini migliori del mondo.
A rendere unico questo vino \u00e8 un mix di elementi, a partire dalle gi\u00e0 citate caratteristiche del terreno, fino ad arrivare all\u2019azione del vento. L\u2019esposizione della zona della tenuta adibita a vigna \u00e8 infatti unica: da un lato, ci sono i boschi che proteggono le uve dal maestrale e dal libeccio provenienti dalla costa, dall\u2019altro lato, si registra una forte escursione termica tra il giorno e la notte, che determina una decisa stratificazione degli aromi e arricchisce di gusto il vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Datron offre le pi\u00f9 belle\ncantinette vino sul mercato.
\nPerfette per il Sassicaia.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Scoprile adesso ><\/a><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Come servire il Bolgheri Sassicaia?<\/h2>

Il Bolgheri Sassicaia \u00e8 un vino rosso corposo, ricco di aromi e di sfumature di gusto. La temperatura ideale di servizio \u00e8 attorno ai 15\u00b0 C, mentre la temperatura di conservazione dovrebbe essere sempre compresa tra 10 e 18\u00b0 C.
Per riuscire ad apprezzare al meglio le caratteristiche del vino, \u00e8 necessario usare un bicchiere di tipo Ballon oppure un Bordeaux. Come mai? L\u2019ampiezza dei bicchieri di questo tipo permette di far decantare il vino e di ossigenarlo a sufficienza, prima di passare all\u2019assaggio.
In sintesi, il Sassicaia \u00e8 un vino raffinato e si abbina bene a pietanze preparate con ingredienti altrettanto raffinati. L\u2019abbinamento tra Sassicaia e tartufo, ad esempio, \u00e8 ottimo, ma si pu\u00f2 servire questo vino straordinario anche con pietanze a base di cacciagione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Come conservare il Sassicaia?<\/h2>

Il Sassicaia \u00e8 un vero e proprio patrimonio della cultura enologica italiana, da proteggere e da valorizzare al meglio.<\/p>

Tanto per fare un esempio del processo di lavorazione che porta alla nascita di uqesto capolavoro, le uve, una volta utilizzate, vengono fatte macerare per circa due settimane in vasche in acciaio e poi passate in barrique per l\u2019affinamento. Questa fase dura all\u2019incirca due anni, al termine dei quali il Sassicaia \u00e8 pronto a essere commercializzato.<\/p>

Per conservare in modo ottimale le caratteristiche di questo vino rosso, \u00e8 dunque importante sistemare le bottiglie in un luogo buio, al riparo dalle vibrazioni e senza sbalzi di umidit\u00e0. Questi fattori, infatti, possono danneggiare il vino e far s\u00ec che perda le sue caratteristiche organolettiche uniche.<\/p>

Chi ha la fortuna di avere tra le mani una bottiglia di Sassicaia pu\u00f2 tenerla al sicuro in una cantinetta vino. Una cantinetta \u00e8 molto di pi\u00f9 che un semplice mobile refrigerato in cui conservare i propri vini preferiti. In effetti, possiamo considerare la cantinetta come uno scrigno che conserva al suo interno i vini alle condizioni ottimali, in modo che possano essere gustati al meglio.<\/p>

Una cantinetta di design \u00e8 l\u2019ideale per conservare un vino cos\u00ec importante come il Sassicaia. La preziosit\u00e0 del prodotto enologico si accompagna alla raffinatezza delle linee della cantina, che \u00e8 un vero e proprio mobile. A seconda delle proprie preferenze e delle necessit\u00e0 di conservazione, poi, si pu\u00f2 scegliere una cantinetta con un\u2019unica temperatura oppure a doppia temperatura.<\/p>

A prescindere dal modello scelto, la cantinetta fa s\u00ec che il Sassicaia e gli altri vini siano nelle condizioni ottimali: in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e dalla vibrazioni e in un ambiente con temperatura e umidit\u00e0 costanti. Il tasso di umidit\u00e0 \u00e8 fondamentale, perch\u00e9 fa s\u00ec che il tappo non si asciughi e, di riflesso, non si venga a formare la condensa, una situazione che rischia di danneggiare le etichette e che, in sfortunati casi estremi, pu\u00f2 perfino far proliferare la muffa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Datron offre le pi\u00f9 belle\ncantinette vino sul mercato.
\nPerfette per il Sassicaia.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Scoprile adesso ><\/a><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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