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15 Apr Wine tips Perché il vino deve decantare? Aprile 23, 2024 By ELE MA La decantazione del vino è una delle operazioni più affascinanti tra tutte quelle che vengono svolte durante la degustazione.Oltre che ...Continue reading
12 Apr Wine tips Come proteggere i tuoi vini dalla luce solare? Aprile 23, 2024 By ELE MA I raggi ultravioletti possono provocare danni anche molto seri a qualunque vino. Se nella tua collezione hai delle bottiglie di alto va...Continue reading
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26 Mar HORECA, Wine tips Avviare un ristorante: i consigli di base per partire con il piede giusto Aprile 23, 2024 By ELE MA In Italia, attualmente, i ristoranti attivi sono circa 340.000 (dato Movimprese). Ciò significa che c’è un ristorante più o meno ogni 1...Continue reading
16 Mar HORECA, Wine tips 5 gravi errori che il tuo personale di sala deve evitare Aprile 22, 2024 By ELE MA Una volta progettato il locale, messo a punto il menu e definita la carta dei vini, molti ristoratori pensano che il più sia fatto e fi...Continue reading