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Perché scegliere armadi cantina Datron nel settore Horeca
Scegliere un armadio cantina Datron per Horeca significa adottare una soluzione progettata per l’uso professionale:
- organizzazione efficiente delle bottiglie per il servizio
- valorizzazione della carta vini in sala o area degustazione
- soluzione più flessibile rispetto a pareti del vino su misura
- modularità e possibilità di ampliamento nel tempo
- adatta a ristoranti, hotel, wine bar ed enoteche
Illuminazione
con luci a LED
Le luci all'interno non scaldano e non dannose per le bottiglie di vino.
Vetro
con anti-UV
Porta con doppio vetro che blocca il caldo e le radiazioni ultraviolette all’esterno.
Sistema antivibrazione
Neutralizza le micro-vibrazioni nocive per il vino.
Autoregolazione
dell'umidità
Tenendo la bottiglia in orizzontale. il vino entra in contatto con il tappo e rilascia la giusta umidità.
Tecnologia
a compressore
Compressore professionale che rende regolare la temperatura impostata all'interno della cantinetta.
SCHEDA TECNICA
Misure
Decibel
Peso
kg
Classe Energetica
Consumo annuo KW
Ventilazione
Sistema di Raffreddamento
RECENSIONI
DETTAGLI
FAQ - Cantinette vino
A cosa serve una cantinetta vino rispetto a un frigorifero tradizionale?
Una cantinetta vino è progettata per mantenere condizioni stabili nel tempo (temperatura controllata, minori vibrazioni, protezione dalla luce), più adatte alla conservazione del vino rispetto a un frigorifero domestico, pensato per alimenti e utilizzi diversi.
La capacità in bottiglie è reale? Dipende dal formato?
Sì, la capacità dichiarata si riferisce di norma a bottiglie standard tipo Bordeaux da 0,75L. Formati più larghi o più alti (Champagne, Borgogna, Magnum) possono ridurre la capacità effettiva in base alla disposizione interna.
Dove posso installare la cantinetta? Serve spazio per la ventilazione?
L’installazione dipende dal tipo di modello (libera installazione o da incasso). In generale è importante garantire una corretta ventilazione per lo smaltimento del calore e rispettare le indicazioni di installazione riportate nella scheda tecnica o nel manuale.
Rumorosità e vibrazioni: sono importanti per il vino?
Sì, perché vibrazioni continue e rumore elevato possono essere segnali di un ambiente meno stabile. Per un utilizzo domestico in living o cucina è utile considerare il valore di rumorosità (dB) e assicurare un’installazione corretta su superficie stabile.
Serve un certo livello di umidità per conservare bene il vino?
Un livello di umidità adeguato aiuta a preservare l’integrità del tappo in sughero nel lungo periodo. Condizioni troppo secche possono favorire la disidratazione del tappo, mentre un’umidità eccessiva può creare condensa e muffe.
La luce può rovinare il vino anche in casa?
Sì. L’esposizione prolungata alla luce, soprattutto diretta, può alterare alcune caratteristiche del vino nel tempo. Per questo le cantinette vino sono progettate per ridurre l’impatto della luce sulle bottiglie.
Assistenza e ricambi: perché contano?
Una cantinetta vino è un prodotto progettato per funzionare per molti anni. La disponibilità di assistenza tecnica e ricambi è importante per garantire continuità di utilizzo e mantenere le prestazioni nel tempo.