{"id":746999,"date":"2018-02-08T00:00:00","date_gmt":"2018-02-08T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/newsite.datron.club\/a-quale-temperatura-tenute-le-bottiglie\/"},"modified":"2018-02-08T00:00:00","modified_gmt":"2018-02-08T00:00:00","slug":"a-quale-temperatura-tenute-le-bottiglie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.datron.club\/it\/a-quale-temperatura-tenute-le-bottiglie\/","title":{"rendered":"A quale temperatura vanno tenute le bottiglie di vino?"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>A quale temperatura vanno tenute le bottiglie di vino?<\/h2>\n<p>Un &#8220;nemico&#8221; della conservazione del vino \u00e8 la temperatura che pu\u00f2 far dilatare o restringere certe sostanze e che pu\u00f2 contribuire all&#8217;ossidazione, ma a quale temperatura?<\/p>\n<p>Se parliamo di temperatura alta, un caldo eccessivo pu\u00f2 portare la massa liquida ad espandersi, spingendo l\u2019aria presente nella bottiglia verso il sughero, il quale, per effetto della pressione, la lascer\u00e0 uscire attraverso le pareti del collo della bottiglia e del tappo.<\/p>\n<p>Con una temperatura bassa invece si verifica esattamente l\u2019effetto contrario. Il liquido si contrae e crea una sorta di depressione che avr\u00e0 l\u2019effetto di aspirare aria e introdurre ossigeno nella bottiglia.<\/p>\n<p>La temperatura ideale alla quale andrebbe conservato il vino si individua fra i 10\u00b0 e i 16\u00b0C e mantenuta pi\u00f9 stabile possibile, meglio se tra 14\u00b0 e i 15\u00b0 C. Sopra i 25\u00b0 C il rischio \u00e8 di compromettere totalmente le caratteristiche organolettiche del prodotto.<\/p>\n<p>Oggi DATRON ti propone una selezione di cantinette monotemperatura.<\/p>\n<p>Scoprile ora:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vini-italy.net\/it\/16-linea-casa#\/zone_temperatura-singola\">http:\/\/bit.ly\/2ntTovM<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.datrongmbh.eu\/it\/informazioni-cantinette-vino\/\">Contattaci\u00a0qui<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][dt_fancy_image image_id=&#8221;2568&#8243; width=&#8221;600&#8243;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text] A quale temperatura vanno tenute le bottiglie di vino? Un &#8220;nemico&#8221; della conservazione del vino \u00e8 la temperatura che pu\u00f2 far dilatare o restringere certe sostanze e che pu\u00f2 contribuire all&#8217;ossidazione, ma a quale temperatura? 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