{"id":747065,"date":"2018-04-26T00:00:00","date_gmt":"2018-04-26T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/newsite.datron.club\/tappi-per-vino\/"},"modified":"2018-04-26T00:00:00","modified_gmt":"2018-04-26T00:00:00","slug":"tappi-per-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.datron.club\/it\/tappi-per-vino\/","title":{"rendered":"Oggi parliamo di tappi! Quanto ne sapete?"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Oggi parliamo di tappi per vino! Quanto ne sapete?<\/h2>\n<p>Tappi per Vino | Se una volta c&#8217;era la supremazia indiscussa del tappo di sughero, oggi questa teoria \u00e8 messa in discussione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le alternative ormai sono tantissime: dalla variet\u00e0 dei canali di distribuzione alla molteplicit\u00e0 dei modelli di consumo. Certo, il tappo di sughero \u00e8 tradizionalmente associato al vino di qualit\u00e0, ma oggi nel mercato possiamo trovare varianti di ogni tipo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ecco alcune:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>TAPPI SINTETICI:<\/p>\n<p>Sono sterili (per cui non possono essere aggrediti da muffe), non si sgretolano e sono sufficientemente isolanti per mantenere costanti le caratteristiche organolettiche del vino per un tempo ragionevole. Tuttavia, nonostante lo sforzo continuo dell\u2019industria nel cercare di imitare la struttura del sughero, attualmente non sono in grado di offrire quella particolare porosit\u00e0 che favorisce l\u2019evoluzione del vino nel tempo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>TAPPI IN VETRO:<\/p>\n<p>Sono sempre di pi\u00f9 i convinti sostenitori del tappo in vetro come migliore soluzione alternativa al tradizionale tappo in sughero. Sono totalmente ermetici e il tappo stesso pu\u00f2 essere riutilizzato per richiudere la bottiglia. Il vetro inoltre \u00e8 un matriale riciclabile quindi diventa anche ecologico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>TAPPO A CORONA:<\/p>\n<p>Il tappo che solitamente troviamo sulle bottiglie di birra ma vengono usati anche per alcuni spumanti.<\/p>\n<p>Tra tutti i tappi per vino sicuramente quello pi\u00f9 economico visto che favorisce la fase di tappatura. Questo tappo viene solitamente scelto dai produttori che sostengono che la maturazione del vino non ha bisogno di ossigenazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>TAPPO A VITE:<\/p>\n<p>Questo modello dovrebbe garantire una totale assenza di contaminazioni: la chiusura con la capsula filettata che si aggrappa al collo della bottiglia evita lo scambio di gas (ossigeno e anidride solforosa) all&#8217;interno della bottiglia.<\/p>\n<p>Per riassumere: il sughero \u00e8 il tappo della tradizione e del fascino ed \u00e8 attualmente la strada maestra per l\u2019invecchiamento in bottiglia. Il tappo di sughero resta comunque una scelta che non \u00e8 mai sbagliata soprattutto oggi che le nuove evoluzioni tecnologiche consentono di utilizzarlo al meglio nelle occasioni pi\u00f9 diverse.<\/p>\n<p>Quindi anche i tappi per vino di qualit\u00e0 scadente possono compromettere seriamente la qualit\u00e0 del nostro ben amato vino.<\/p>\n<p>Tappo di sughero s\u00ec, ma solo di qualit\u00e0! E voi cosa ne pensate?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dateci il vostro parere!<\/p>\n<p>Vuoi conservare il tuo vino nel modo migliore? 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