Per scegliere la cantinetta vino più adatta è importante partire dall’utilizzo che se ne vuole fare: conservare e far maturare il vino nel tempo oppure mantenere vini bianchi e rossi pronti alla corretta temperatura di servizio.
Ein cantinetta vino monotemperatura e una cantinetta a doppia temperatura rispondono infatti a esigenze differenti.
Quando scegliere una cantinetta vino a doppia temperatura
Der cantinetta vino a doppia temperatura è indicata soprattutto per chi consuma il vino nel breve o medio periodo e desidera mantenere contemporaneamente vini bianchi e vini rossi a temperature differenti.
Le due zone permettono di impostare temperature diverse:
- la zona superiore, generalmente destinata ai vini bianchi e alle bottiglie che richiedono temperature più basse;
- la zona inferiore, generalmente utilizzata per vini rossi e bottiglie da mantenere a temperature più elevate.
Das range di temperatura disponibile varia in base al modello. Alcune cantinette Datron, ad esempio, prevedono una regolazione di 5–10 °C nella zona superiore e 10–18 °C nella zona inferiore.
È quindi importante verificare sempre le temperature disponibili nella scheda tecnica della singola cantinetta vino.
Come funziona una cantinetta vino a doppia temperatura?
In molti modelli a doppia zona, il sistema di refrigerazione utilizza un unico compressore.
Il raffreddamento interessa principalmente la zona superiore; l’aria fredda viene successivamente distribuita verso la zona inferiore attraverso il sistema interno della cantinetta. La temperatura della seconda zona viene quindi regolata in modo da ottenere due ambienti termici differenti.
Per i modelli Datron che utilizzano questa configurazione, è consigliabile mantenere una differenza massima di circa 5 °C tra la temperatura impostata nella zona superiore e quella della zona inferiore, così da favorire il corretto funzionamento del sistema.
Le indicazioni possono variare in base al modello: prima di impostare le temperature è quindi sempre consigliato consultare il relativo manuale o la scheda tecnica.
Quando scegliere una cantinetta vino monotemperatura
Der cantinetta vino monotemperatura dispone invece di un’unica zona climatica nella quale viene mantenuta una temperatura uniforme.
È particolarmente indicata quando l’obiettivo principale è la conservazione del vino nel medio-lungo periodo o la gestione di una collezione destinata alla maturazione.
Per conservare differenti tipologie di vino nella stessa cantinetta non è infatti necessario mantenerle necessariamente alle rispettive temperature di servizio. Una temperatura stabile e adeguata alla conservazione permette di custodire insieme vini rossi, bianchi e altre tipologie di vino.
Anche in questo caso, il range di temperatura regolabile dipende dal modello scelto.
Meglio una cantinetta monotemperatura o doppia temperatura?
La scelta dipende quindi principalmente da come viene utilizzata la collezione:
Cantinetta a doppia temperatura: indicata per chi desidera avere vini bianchi e rossi disponibili contemporaneamente a temperature differenti e vicine a quelle di servizio. [ Scopri tutti i settagli sulla doppia temperatura ]
Cantinetta monotemperatura: indicata principalmente per chi vuole conservare una collezione di vino in condizioni termiche uniformi e stabili nel tempo.
Non esiste quindi una soluzione universalmente migliore: la migliore cantinetta vino è quella più adatta alle proprie abitudini di consumo, alla tipologia di bottiglie conservate e alla durata prevista della conservazione.
Come scegliere la cantinetta vino giusta
Oltre al numero di zone di temperatura, prima dell’acquisto è utile valutare anche:
- capacità e tipologia delle bottiglie;
- range di temperatura;
- libera installazione o incasso;
- sistema di ventilazione;
- protezione dalla luce UV;
- riduzione delle vibrazioni;
- dimensioni e spazio disponibile;
- rumorosità e consumi;
- disposizione e tipologia dei ripiani.
Hai ancora dubbi su quale cantinetta vino scegliere?
Consulta la nostra guida alla scelta della cantinetta vino oppure contatta Datron per individuare il modello più adatto alle tue esigenze.
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