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Scegliere un armadio cantina Datron per Horeca significa adottare una soluzione progettata per l’uso professionale:
Solo sistema a compressore, niente Peltier.
Per arredare il tuo spazio ed esaltare il tuo vino.
Assistenza prioritaria, acquisto sicuro, consegna affidabile.
Le luci all'interno non scaldano e non dannose per le bottiglie di vino.
Porta con doppio vetro che blocca il caldo e le radiazioni ultraviolette all’esterno.
Neutralizza le micro-vibrazioni nocive per il vino.
Tenendo la bottiglia in orizzontale. il vino entra in contatto con il tappo e rilascia la giusta umidità.
Compressore professionale che rende regolare la temperatura impostata all'interno della cantinetta.
A. 625 x L. 415 x P. 390
Mono Temperatura
40 kg
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7° - 18°C
4
Classe G
Bianca
No
No
IL DISPENSER VINO AD AZOTO SVILUPPATO PER MANTENERE IL GUSTO DEL VINO.
Il vino, come è noto, parla soprattutto attraverso la sua stratificazione di aromi, specie quelli varietali, che si trascina con sé a partire dalla vigna e via via lungo tutto il processo di lavorazione e affinamento. Profumi e sapori hanno, tuttavia, vita breve e abbandonano ben presto la bottiglia dopo la sua stappatura, sensibili come sono all’azione dell’aria e dell’ossigeno che li fa deteriorare velocemente. Il problema ovviamente non si pone se la bottiglia stappata viene consumata nel giro di poche ore o al massimo in giornata. E se invece non la si consuma subito? L’incanto del vino è destinato a svanire nel giro di brevissimo tempo. Da qui l’importanza di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto anche nel periodo successivo all’apertura della bottiglia, preservando, così, anche le emozioni che un bouquet ricco di sfumature può regalare a chiunque si avvicini al bicchiere. Il dispenser non è adatto a mantenere ed erogare vini con bollicine o bevande gassate.
Il dispenser è facilmente utilizzabile grazie ai 4 erogatori in acciaio inossidabile, con 4 fissaggi per 4 bottiglie e display digitale. Il vino si può erogare in modo manuale premendo un semplice pulsante, oppure automatico scegliendo tra 4 porzioni differenti.
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