Il salvagoccia per vino è un accessorio indispensabile, che non dovrebbe mai mancare tra gli oggetti a disposizione degli amanti del vino. Come suggerisce il nome stesso, il salvagoccia serve ad evitare che cadano delle gocce di vino dopo il servizio dello stesso nei bicchieri.
Questo dispositivo, che può assumere forme e dimensioni anche molto diverse, viene sistemato all’interno del collo della bottiglia e facilita notevolmente il servizio. Oltre a mantenere la bottiglia, l’etichetta e la tovaglia impeccabili, preserva anche il bouquet del vino, evitando che se ne versi troppo accidentalmente.
Che cos’è e a che cosa serve un salvagoccia per vino?
Il salvagoccia per vino è un accessorio che si rivela in particolare utile per controllare con molta precisione il flusso di vino che viene versato dalla bottiglia al bicchiere. Usando questo oggetto, anche conosciuto con il nome inglese di drop stop, si riduce al minimo il rischio di macchiare la tovaglia e di versare più vino rispetto alla quantità desiderata.
Per usare il salvagoccia, è sufficiente fissarlo o inserirlo all’interno del collo della bottiglia. I diversi modelli in commercio possono prevedere la presenza di un piccolo beccuccio, da infilare nella bottiglia, oppure di un sistema a disco, che regola il flusso del vino.
Se si ha bisogno di un salvagoccia per vino, si possono prendere in considerazione sia quelli usa e getta sia quelli riutilizzabili. I primi sono la soluzione più pratica, se si prevede di farne un uso occasionale. Dal canto loor, i secondi, che sono realizzati in genere con dei materiali durevoli, come l’acciaio inox o il silicone alimentare, possono essere lavati e riutilizzati molte volte.
Chi desidera rendere originale il momento della degustazione può prendere in considerazione l’idea di acquistare dei salvagoccia per vino personalizzati, che possono riportare l’incisione o la stampa del logo o del nome del produttore di vino oppure le iniziali di chi possiede il vino.
Insomma, un savagoccia personalizzato è una splendida idea per gli amanti del vino. Questa soluzione, funzionale ed elegante, può essere offerta in regalo ad amici e familiari o può essere un interessante gadget promozionale per le cantine.
Che altro possiamo dire su questo elemento accessorio del mondo del vino? Il salvagoccia è un’alternativa pratica e funzionale al classico tovagliolo che viene utilizzato dai sommelier dopo ogni servizio, e che serve per asciugare la bottiglia ed evitare che ci siano incidenti a causa delle gocce di vino residue. Rispetto al tovagliolo avvolto o passato attorno al collo della bottiglia, il salvagoccia garantisce un risultato più preciso e più igienico.
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Quale tipo di salvagoccia scegliere?
Come abbiamo visto, ci sono vari tipi di salvagoccia tra cui scegliere, diversi per forma, sistema di inserimento nella bottiglia e materiali. Per trovare il modello giusto, è necessario considerare l’uso specifico che si vuole fare del prodotto e le proprie preferenze personali.
Alcuni tra i drop stop più comuni sono i dischetti in PVC, gli anelli in feltro e gli imbuti. Vediamoli uno a uno.
I dischetti in PVC sono la soluzione più immediata e versatile. Vanno posizionati sul collo della bottiglia, inserendoli all’interno, per circa la metà della loro lunghezza. Oltre a rendere più semplice la mescita del vino, questi dischetti impediscono i gocciolamenti indesiderati. Se si sceglie questo tipo di salvagoccia, bisogna ricordare di sostituirli dopo un certo numero di utilizzi.
Gli anelli in feltro sono invece la soluzione migliore per chi desidera un salvagoccia riutilizzabile ed elegante. Questi anelli hanno un aspetto raffinato, perché sono solitamente rivestiti in alluminio o acciaio, e riescono ad assorbire molto bene le eventuali gocce.
Infine, si possono prendere in considerazione i piccoli imbuti salvagoccia. Questa alternativa è perfetta sia per un utilizzo domestico sia per un utilizzo professionale, in ristoranti o in wine bar. Questi dispositivi regolano il flusso del vino e riducono il rischio di versamenti accidentali. Oltre a ciò, permettono di presentare il vino in modo pulito e accurato durante la degustazione.
A seconda delle proprie esigenze, si può considerare l’acquisto di salvagocce singoli o come parte di un kit per la degustazione del vino. Tali kit spesso includono altri accessori essenziali per gli amanti del vino, come i cavatappi, i tappi di ricambio e i termometri.
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