Wein im Kühlschrank? Nein Danke!
[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Wein im Kühlschrank? Nein Danke! OK, im Sommer sind wir mehr dazu geneigt kühle, manchmal sogar eisige Getränke aus dem Kühlschrank zu konsumieren. Aber wenn wir…
Alterung oder Reifung?
[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Alterung oder Reifung? Der Wein enthält selbst keine Konservierungsstoffe, ist aber jahre-, auch jahrzehntelang haltbar, ohne seinen Geschmack zu verschlechtern. Manchmal kann eine Langzeitlagerung die Qualität des Weines…
Dekantieren, ventilieren, mit Sauerstoff anreichern
[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Dekantieren, ventilieren, mit Sauerstoff anreichern Muss Wein dekantiert werden? Bei diesem Thema werden meist endlose Debatten vom Zaun gebrochen. Dabei betrifft das Dekantieren in der Karaffe längst nicht alle…