Che cos’è una macchina del ghiaccio? E come si sceglie il modello giusto? Questo è l’argomento della nostra guida di oggi. Cominciamo con il dire che si tratta di un elettrodomestico molto pratico, che sfrutta il principio della refrigerazione per produrre ghiaccio in tempi ridotti.
Per chi è appassionato di vino, abbinare un apparecchio del genere a una cantinetta per il vino è sempre una buona idea, specialmente se capita di aver bisogno di dover refrigerare rapidamente le proprie bottiglie prima del servizio.
Ad ogni modo, un fabbricatore di ghiaccio si rivela un investimento azzeccato anche per chi vuole semplicemente acqua o bevande più fresche o perfino fredde. Una cosa davvero utile, soprattutto in queste nostre estati sempre più lunghe e sempre più calde.
Come funziona una macchina del ghiaccio?
Una macchina del ghiaccio ha un funzionamento piuttosto semplice. Il luogo in cui tutto ha inizio è il serbatoio dell’acqua: qui è infatti conservato il liquido da trasformare in ghiaccio. Quando si aziona l’elettrodomestico, l’acqua presente nel serbatoio viene prelevata e fatta passare attraverso un percorso che è stato reso freddo grazie alla presenza di un liquido refrigerante, che ne abbassa istantaneamente la temperatura. È così che si arriva alla produzione dei cubetti di ghiaccio.
Per abbassare la temperatura dell’acqua, si utilizzano un compressore e un condensatore che raffreddano un liquido refrigerante. Quest’ultimo passa attraverso la macchina tramite dei tubi o delle serpentine. A contatto con queste condotte molto fredde, l’acqua inizia a congelarsi. Man mano che si forma il ghiaccio, questo viene raccolto in un contenitore e rimane pronto all’uso.
In base al singolo modello scelto, la macchina per il ghiaccio può svolgere diverse funzioni. Ad esempio, può regolare la velocità e la quantità di ghiaccio prodotto, oppure può mantenere i cubetti a temperatura fino al momento del loro utilizzo.
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Come usare la macchina del ghiaccio per raffrescare le bevande?
Anche per un appassionato di vino, le macchine del ghiaccio possono rivelarsi degli accessori preziosi. Questi elettrodomestici permettono infatti di produrre rapidamente il ghiaccio, in modo pratico e igienico. Grazie a questi dispositivi è possibile raffrescare le bottiglie in pochi minuti, permettendo di servire il vino alla temperatura ottimale, così da avere un’ottima esperienza di degustazione.
Le bottiglie di vino bianco, specialmente quelle di bollicine come lo Champagne o il Prosecco, spesso richiedono un raffreddamento rapido per raggiungere la temperatura di servizio ideale. Un fabbricatore di ghiaccio consente di ottenere molti cubetti e in pochi minuti. Prima di portare la bottiglia a tavola sarà sufficiente immergerla in un secchiello con il ghiaccio prodotto.
Nello specifico, se si usa una macchina del ghiaccio con delle funzionalità avanzate si ha la possibilità di controllare con abbastanza precisione la temperatura di servizio del vino. Questo perché è possibile richiedere alla macchina la produzione di un quantitativo preciso di ghiaccio, esattamente quello che serve per raggiungere la temperatura desiderata del vino.
Come scegliere la tua macchina del ghiaccio ideale?
Quando si deve scegliere quale macchina del ghiaccio acquistare, è importante prendere in considerazione diversi parametri, in modo da avere la certezza di riuscire a soddisfare al meglio le proprie esigenze. Vediamo di dare qualche consiglio per fare la scelta più corretta.
Nello specifico, sono cinque gli aspetti principali da valutare:
- La capacità del modello. La capacità di produzione di ghiaccio è il parametro più importante tra tutti da considerare. Per capire qual è il modello di fabbricatore ideale per le proprie necessità, è essenziale riuscire a valutare correttamente di quanto ghiaccio si ha bisogno;
- L’ingombro dell’ice maker. Subito dopo la capacità, è essenziale considerare l’ingombro della macchina, specialmente se si ha intenzione di lasciare l’elettrodomestico a vista in cucina. Le macchine per il ghiaccio domestiche hanno in genere una capacità limitata e delle dimensioni compatte, ma è bene verificare le misure delle diverse alternative, prima di fare la scelta definitiva;
- La velocità di produzione del ghiaccio. Poter contare su una macchina del ghiaccio veloce può fare la differenza al momento di servire il vino. Per scegliere il modello giusto, è utile tener conto anche di questo aspetto e controllare quanto ghiaccio riesce a produrre l’ice maker (e in quanto tempo);
- Le funzioni specifiche del fabbricatore. Chi pensa che una macchina del ghiaccio svolga una sola funzione, cioè banalmente produrre ghiaccio, sbaglia. E non di poco. In effetti, alcuni modelli possono produrre il ghiaccio anche in modalità continua, altri sono invece dotati di un dispenser automatico. Altri ancora consentono di regolare la dimensione dei cubetti di ghiaccio prodotti. Tra le funzioni extra più interessanti ci sono l’opzione che consente di programmare l’accensione e l’avvio della macchina. Molto utile anche la funzione che permette di filtrare l’acqua prima di ghiacciarla.
- La forma del giaccio prodotto: è infatti possibile produrre il ghiaccio sia a cubetti che a pallottola o in grani. Qual è la forma che più si addice alle tue esigenze pratiche?
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